Blogg Arkiver - Godt og hjemmelaget

Ekte håndtverk

Kjersti Jakobsen — Tue, 23 Jan 2018 10:25:19 +0000

Våre lefser er laget på tradisjoner og kjærlighet. Her produseres alt for hånd. Alle våre lefser kjevles ut for ånd og vi stiller strenge krav til kvalitet og utseende. – Det hender at noen kommer bort til oss for å smake om vår lefse er like god som den de baker selv, og i de aller fleste tilfeller blir de veldig stille før de innrømmer at vår sannsynligvis er bedre. Vi får mye skryt og det er vi selvsagt veldig glade for.

The post Ekte håndtverk appeared first on Godt og hjemmelaget.

Lefse med tilhørighet

Kjersti Jakobsen — Thu, 14 Dec 2017 07:36:26 +0000

Smaken fra naturen

Godt og Hjemmelaget baker Mandelpotetlefser slik de har blitt bakt i generasjoner. De maler sine økologiske poteter og tilsetter så lite mel som overhodet mulig. Det kjenner man absolutt på smaken, det smaker potet og det skal det gjøre av potetlefse.

Godt og Hjemmelaget er andelseier i Virgenes Gård, og det er selvfølgelig her de henter sine poteter. Å være andelseier gir dem en fantastisk tilgang på fantastiske råvarer. Det er også svært viktig med sporbare råvarer for bakeriet, da de også er en Bondens marked produsent.

Godt og Hjemmelaget har Mandelpotetlefse som sesongvare. De baker denne lefsen fra september til ut i februar mnd, så stopper produksjonen. Etter mars mnd begynner poteten å bli så gammel at da kan man ikke lenger få gode nok lefser. For kvaliteten er svært viktig for Godt og Hjemmelaget.

her er skissert hvordan et sistat vil bli seende ut

The post Lefse med tilhørighet appeared first on Godt og hjemmelaget.

Trøndersk Matfestival

Ninaeide — Wed, 02 Aug 2017 20:55:48 +0000

Da er vi klare for atter en matfestival i Trondheim. Dere finner oss på stand nr. N 5

Vi har med oss alle våre Tynnlefser og den populære Krinalefsa.

Velkommen innom

The post Trøndersk Matfestival appeared first on Godt og hjemmelaget.